Meny 1

Husets røkelaksmousse

Friske salater, rømmedressing og husets knekkebrød

Helstekt oksefilet

Friske grønnsaker, beaujolaissaus og poteter Cendre

Tre lags sjokolademoussekake

Skogsbærcoulis og vaniljesaus

Allergi: G-M-F-E

Kr. 595.-


 

 

Meny 2

Hjortens fiskesuppe

Serveres med kuvertbrød.

Urtemarinert lammefilet fra DalPro

Sesongens grønnsaker, rosmarinsaus og fløtepoteter

Marengskake med friske jordbær

Vaniljekrem og krem.

Allergi: G-M-F-E

Kr. 595.-


 

Meny 3

Hvitløksstekte kamskjell

Friske salater, beurre blanc og fleurons

Innbakt indrefilet Wellington

Friske grønnsaker, peppersaus og fløtepoteter

Vaniljepannacotta med hint av kanel

Friske bær.

Allergi: G-M-Sk-E

Kr. 595.-


 

Meny 4

 

Husets gravlakssymfoni

Serveres på friske salater og sennepssaus.

Helstekt Marinert Hjortefilet

Friske grønnsaker, peppersaus og bakt potet

Creme Brulèe med appelsinsalat

Allergi: G-M-SK-E-Sp

Kr. 595.-


 

Meny 5

 

Husets skalldyrsfristelse

Salatseng og rømmedressing

Helstekt svinefilet

Sesongens grønnsaker, soppsaus og båtpoteter

Konfektkake

Skogsbærcoulis og pisket krem

Allergi: G-M-E –Sk- N

Kr. 525.-

 


 

Meny 6

 

Lun pepperlaks fra Hitra

Friske salater, pepperrotkrem og rugknekkebrød

Ovnsbakt breiflabb

Friske grønnsaker, Beurre Blanc og dillpoteter

To lag sjokoladeterrine

Bærsaus

Allergi: G-M-F-E-N

Kr. 565.-

 

G-Gluten. M-Melk. F-Fisk. Sk-Skalldyr. E-Egg. N-Nøtter. Sp-Sennep

Alle våre råvarer er lokale av høy kvalitet!

 


 

HITRABORDET 2016

KOLDTANRETNING

Spekemat fra DalPro

Røkt laks, cocnacmarinert laks, 

pepperlaks og gravlaks fra Hitralaks

Eggerøre og potetsalat

Pastasalat med krabbe

Reker, kreps og krabbefat

Røkt makrell

Krabbesalat, skalldyrssalat og vestkystsalat

Frisk salat og rømme dressing

Majones og remulade

Rødbeter og sylteagurk

Brød og smør

VARME RETTER

Hjorteskank med potetmos og rotgrønnsaker

Hitra Viltpølse, grovpølse og lammepølse fra DalPro

Hjortegryte med ris 

Bakt laks

DESSERTBORD

Hjemmelaget karamellpudding

Sjokolademoussè m/vaniljesaus

Daimkake

Fruktfat og ostefat

Kr. 595,- pr. pers. Barn 3-12 år kr. 245,-

Prisene inkluderer oppdekking med duker, lys og servietter. Blomster og annen dekor kommer i tillegg. Minimum 20 personer.

Allergi: G-M-SK-E-Sp


 

KOLDTBORD 2016

KOLDTANRETNING

Roastbeef, røkt skinke og ribberull

Potetsalat, Spekeskinke,mørrpølse

Røkt laks, eggerøre

Pepperlaks

Pastasalat med skinke

Reke og krabbefat

Tomat-,sennep- og sursild

Rekesalat og italiensksalat

Frisk salat og rømme dressing

Majones og remulade

Rødbeter og sylteagurk

Brød og smør

VARME RETTER

Kylling m/ris

Hjortekarbonade m/løk og stekte potetbåter

Pølse og pommes frites

 

DESSERTBORD

Hjemmelaget karamellpudding

Sjokolademoussè m/vaniljesaus

Daimkake

Fruktfat og ostefat

Kr. 495,- pr. pers. Barn 3-12 år kr. 245,-

Prisene inkluderer oppdekking med duker, lys og servietter. Blomster og annen dekor kommer i tillegg. Minimum 20 personer.

Allergi: G-M-SK-E-Sp


 

Koldtbord /Tapas

KOLDTANRETNING

Roastbeef med tomatjam, bakte småpoteter med chilikrem

Spekeskinke,mørrpølse

Røkt lakserull med eggerøre

Pepperlaks og tortilla

2 typer potetsalat

Skalldyrfat

Pastasalat med skinke

Frisk salat ,mojo og rømme dressing

Ostefylt paprika, artisjokkhjerter, champignon og løk

Majones ,chilidressing, aioli og oliven

Hjemmebakt Foccaccia, brød og smør

VARME RETTER

Barbeque Kyllingklubber, greske kjøttboller, små chilipølser, saltbakte poteter og hvitløksmarinert svinefilet.

 

DESSERTBORD

Creme Brulèe

Pannacotta

Konfektkake

Bakt ananas og ostefat

Kr. 495,- pr. pers. Barn 3-12 år kr. 245,-

Prisene inkluderer oppdekking med duker, lys og servietter. Blomster og annen dekor kommer i tillegg. Minimum 20 personer

Allergi: G-M-SK-E-Sp


 

Vi ønsker deg velkommen til Hjorten Hotell Hitra og vår selskapsavdeling. 

Vi er i tillegg til forslagene ovenfor selvfølgelig svært fleksible i forhold til ønsker dere måtte ha når det gjelder eventuelle andre retter m.m.

 

DEKOR

Vi dekker med hvite duker, lys og servietter til selskapet. Ønsker man egne variasjoner i forhold til farger på lys eller servietter etc. avtales det i det enkelte tilfelle. Det forutsettes da at dekoren leveres til hotellet dagen før selskapet.

 

KAFFE OG KAKER

Mange velger også å benytte våre lokaliteter for å holde kaffeselskapet etter middagen hos oss. Ofte har man da ønske om å ta med egne kaker. Noe vi gjerne legger til rette for. Med egne kaker servert av oss tar vi kr. 65,- for oppdekking og servering. Kaffe kommer i tillegg med kr 29.- Ønsker man at vi skal stå for kakene, baker vi gjerne dette for dere og gjør nærmere avtale om dette i det enkelte tilfelle.

 

UNDERHOLDNING

Vi formidler kontakt til aktører innen underholdning og musikk til ditt selskap om du ønsker dette. Ta kontakt og vi vil være behjelpelig med dette for deg.

 

OVERNATTING

I mange tilfeller kan det være en del tilreisende til familieselskapeligheter. Husk da at som kunde i vår selskapsavdeling gir vi deg spesialpriser på overnatting på hotellet for dine gjester.

 

BARN

Vi tilbyr alle menyer til halv pris til barn under 12 år.

 

SPESIELLE MATØNSKER

Vi etterkommer dine ønsker når det gjelder f. eks. vegetarmat, glutenfritt, diabetikere etc.

 

AVBESTILLING

Fristen for avbestilling av hele arrangementet er 4 uker.

Store endringer i deltakerantall må være oss i hende senest en uke før selskapet.

Bindende antall senest 5 dager før vil være nødvendig for vår tilretteleggelse av arrangementet.

 

Velkommen til oss og vi ser frem til å skape en minnerik opplevelse for deg og ditt selskap!